Peixe e Marisco
Cozer as batatas e reduzir a puré. Juntar primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4 ovos cozidos previamente desfeitos com um garfo. Mexer bem o preparado, para que fique bem ligado. Prepara-se o vinagrete, misturando bem o azeite com o vinagre, a mostarda, sal, pimenta e as natas. Deitar o molho no preparado de atum e envolva bem. Forme um rolo comprido, num prato de servir. Cobrir com a maionese e decorar com tiras de pimento morrone, azeitonas cortadas às rodelas, o pepino e os 2 restantes ovos cozidos também cortados às rodelas. Servir o rolo fresquinho.
Fonte: marafa
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