Rolo de Bacalhau com Broa (Bimby)

Preparação

• Coloque no copo a broa e rale [b]12seg/vel 6[/b]. Reserve.
  Coloque o alho, o azeite e pique [b]4 seg/vel 5[/b].
  De seguida, refogue [b]5 min/100º/vel 1[/b].
  Adicione o bacalhau e programe [b]5 min/100º/vel colher inversa[/b]. (TM 21 coloque a borboleta vel 1). Reserve.
  Num pirex, envolva o bacalhau, 400g de broa ralada, os coentros, as azeitonas cortadas às rodelas (guarde algumas para decorar) e rectifique temperos. Reserve.
  Sem lavar o copo coloque o leite, a farinha, a manteiga, os temperos e programe [b]8 min/90º/ vel 4[/b].
  Junte o bechamel ao preparado e envolva com a ajuda da espátula.
  Disponha o rolo numa travessa de ir ao forno e cubra com a broa restante. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 min.
  
  
  Receita colocada por dini em Forumbimby.com