ROLO DE CARNE Á CHEF PIRES MONTEIRO

Preparação

• 1-NUMA TIGELA COLOQUE A CARNE PICADA
  2-JUNTE , AS PASSAS,OS PINHÕES,AS CEBOLAS BEM PICADAS ,OS ALHOS,E AS ERVAS AROMÁTICAS
  3-JUNTE O VINHO BRANCO SECO
  4-MISTURE TODO MUITO BEM
  5-NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE O AZEITE DEIXE AQUECER
  6-QUANDO QUENTE JUNTE A CARNE E DEIXE FRITAR UNS MINUTOS
  7- JUNTE O TOMATE PELADO BEM ESMAGADO E DEIXE COZINHAR MEXENDO SEMPRE ALGUNS MINUTOS
  8-DEIXE FICAR FRIO
  9- ESTENDA A FOLHA DE PAPEL DE ALUMÍNIO EM CIMA COLOQUE A CARNE
  10-COLOQUE AS FATIAS DE QUEIJO E POR CIMA AS DE FIAMBRE
  11-FAÇA UM ROLO COM A AJUDA DO PAPEL ATÉ PARECER UM CHOURIÇO
  12-FEIXE AS PONTAS
  13- COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO E DEIXE COZINHAR 25 MINUTOS
  14- ABRA COM CUIDADO O ROLO RETIRE A CARNE E CORTE EM FATIAS
  15-SIRVA COM BATATAS FRITAS E LUGUMES SALTEADOS