Carne
Preparar o rolo de carne com os temperos da sua preferência e dar-lhe forma.
Dispor as tiras de bacon paralelas umas às outras, e colocar por cima outras fatias, no sentido perpendicular.
Ir levantando as tiras de forma alternada, de modo a que fiquem entrançadas, conforme mostra a foto abaixo.
Levar ao forno até tostar, aproximadamente 30 min.
Servi acompanhado de batatinhas noisette no forno e um esparregado de favas.
Fonte – New York Times.
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