Peixe e Marisco
Divide-se os filetes de peixe ao meio. Enrolam-se os filetes, dando-se a forma de rosinhas. Coloca-se as rosinhas numa frigideira e cozinham-se com um pouco de azeite, uma pitada de sal, um raminho de alecrim e de tomilho. Depois de fritas dispõem-se as rosinhas num prato, alternando uma cor de rosa com uma branca e coloca-se no centro de cada uma um olhinho de mostarda. As folhinhas são feitas com salsa.
Fonte: tuxa
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