Doces e Sobremesas
Leve a agua com a manteiga e o sal a ferver. Despeje a farinha de uma so vez e mexa muito bem com uma colher de pau ate a massa ficar lisa e formar uma bola aparecendo no fundo do tacho um manto branco,retire o tacho do lume e envolva os ovos um a um mexendo sempre. Despeje a massa numa manga de pasteleiro com buraco grande e faca rosquinhas (cerca de 10 cm) em cima de papel vegetal,corte o papel vegetal entre as rosquinhas. Aqueca o oleo a 180 graus,deixe as rosquinhas deslisar com o papel vegetal no oleo,retire o papel quando se soltar das rosquinhas e deixe fritar 2 min. de cada lado ,depois de fritos retire com uma escumadeira e diponha num prato com papel de cozinha para obsorver a gordura. Misture o sumo de limao com o acucar em po e pincele com o mesmo as rosquinhas.
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