Saladas e Molhos
Primeiro que tudo começamos por acender o fogareiro com carvão, para que a receita saiba melhor... Logo, colocamos na grelha o pimento verde e o tomate, e esperar que estes assem. Quando estes estiverem assados colocar num alguidar com água fria, para estes ficar frios. depois nessa mesma água retiramos a pele queimada do pimento e do tomate. Depois numa saladeira, vamos cortanto o tomate e o pimento aos pedacinhos, logo deitamos sal grosso ( quantidade a seu gosto), os oregãos secos, azeite e o vinagre. Podemos com esta salada, acompanhar peixe assado ou até mesmo carne. Experimente...=)
Fonte: Receitas Pink
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