Saladas e Molhos
Aproveite os restos de frango cozido prepare o feijão verde e parta-os em pedaços. Coza-os em água temperada com sal juntamente com o ovo e o presunto (convém não por muito sal que o presunto já tem). Entretanto prepare o molho com o azeite, sumo de limão, cebola picadinha e pimenta moída. Escorra o feijão. Descasque o ovo e parta o presunto aos bocadinhos. Desfie o frango. Passe as carnes por margarina, mexendo e já fora do lume envolva as natas. Sirva o frango e o presunto acompanhado do feijão verde temperados com o molho e enfeite com a clara cortada em pedacinhos. Triture a gema e deite sobre a carne. Enfeite a travessa com azeitonas.
Fonte: rya
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
