Entradas e Petiscos
Coza as batatas em água com sal,escorra-as e corte aos cubos. Coloque numa saladeira e deite o molho françês enquanto as batatas estão quentes. Mexa e deixe arrefecer. Corte os ovos e o tomate aos gomos e deite na saladeira. Corte a acelga às tiras e junte ao restante. Misture o iogourte com a maionese e deite sobre a salada. Molho Françês: 3/4 de chávena de chá de azeite 4 colheres de sopa de vinagre de vinho 1 colher de café de mostarda 1 alho esmigalhado sal e pimenta Coloque num frasco com tampa e agite muito bem.
Fonte: Rosário Ferreira
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