Acompanhamentos
1º Coloque o feijão numa taça. Adicione duas porções de água fresca por cada porção de feijão. Coloque no frigorífico e deixe o feijão demolhar durante quatro a oito horas e escorra o feijão. 2º Em uma panela com água temperada com sal, junte o feijão e deixe ferver, com a panela tampada por +/- 30 minutos. Escorra o feijão. 3º Numa taça misture a cebola, o azeite, o vinagre e a salsa picada, e envolva com o feijão. Tempere com sal e pimenta. Está pronto a servir. Sugestão do Chefe: Sirva acompanhado com bolinhos de bacalhau. Gostou da receita e vai imprimir deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
