Saladas e Molhos
Desfie o perú finamente. Lave a alface e corte em juliana. Coza os ovos e corte-os aos gomos. Lave os tomates e corte-os às rodelas. Num prato redondo, começe por pôr uma camada de batata palha, em seguida perú, outra de alface e depois de maionese. Repita a operação quantas vezes der. Decore à volta com o ovo, o tomate e as azeitonas.
Fonte: Rosário Ferreira
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