Saladas e Molhos
Coza o polvo como costuma fazer, em água a que juntou 1 cebola inteira, um pouco de sal e a folha de louro. (eu ainda estou a aprender que fique tenro). Asse o pimento vermelho. Retire a pele do pimento e corte-o em tiras. Junte ao pimento 1 cebola às meias luas e o polvo cortado em pedaços pequenos. Misture o feijão frade, bem escorrido, e tempere com sal e pimenta a gosto. Regue com o azeite e o vinagre envolvendo tudo bem. Sirva enfeitando a travessa com folhinhas de salsa.
Fonte: anna
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