Salmão com molho de ervas frescas (Bimby)

Preparação

• Arranje os medalhões de salmão e tempere-os com sal e pimenta
  Coloque o cesto no copo da Bimby, junte 1,5 l de água e programe 10 minutos à temperatura de 100ºC velocidade colher.
  Em seguida coloque as batatas descascadas e lavadas dentro do cesto, feche o copo e disponha o recipiente VAROMA por cima.
  Dentro do VAROMA coloque os brócolos previamente lavados e cortados em raminhos, encaixe a bandeja interior da VAROMA e ponha por cima os medalhões de salmão.
  Coloque então a tampa da VAROMA e programe 18 minutos à temperatura VAROMA na velocidade colher.
  Retire os legumes e o peixe e reserve-os em local quente.
  Lave o copo da Bimby.
  Coloque no copo os dentes de alho descascados e as ervas frescas, e programe 5 seg. Vel. 5
  Encaixe depois a Borboleta, junte as gemas, o azeite e o sumo de limão, tempere de sal e pimenta e programe 2 1/2 min. 50ºC na Vel. 2
  Colocar as postas de salmão numa travessa juntamente com as batatas e brócolos e regar com o molho.
  
  Receita colocada por Xiquilim em Forumbimby.com