Peixe e Marisco
Corte o salmão em fatias finas e ponha num recipiente não metálico. Misture o molho de soja, o ketchup, o alho esmagado, o açúcar e o vinagre. Deite a mistura por cima do salmão e envolva bem. Deixe marinar cerca de 30 minutos. Entretanto aqueça 3 colheres de sopa de óleo de milho num wok. Introduza os alhos franceses e deixe estufar durante 10 minutos ou até ficarem macios e crocantes (se quiserem dêem um escaldão antes). Com uma escumadeira tirem os alhos da wok e transfiram para uma travessa. Juntem mais 1 ou 2 colheres de óleo de milho e juntem o salmão e a marinada. Quando estiverem prontos retirem da wok e disponham em cima dos alhos franceses. Sirva imediatamente.
Fonte: CEREJA35
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