Carne
- Corte as salsichas aos pedaços, com uma faca bem afiada. Se preferir cozinhe-as inteiras e corte-as depois.
- Num tacho aloure a cebolae o alho no azeite.
- Junte os legumes finamente cortados e deixar amolecer.
- Junte o vinho branco, um pouco de água, a sopa de tomate, tempere de sal, pimenta e louro.
- Acrescente as salsichas e deixe cozinhar com o tacho tapado.
- Depois de cozido polvilhe com salsa fresca.
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