Parta a baguete a meio e reserve.
Aqueça a manteiga numa frigideira e assim que derreter frite o bacon partido em pequenos cubos. Quando estiver frito, retire.
Mexa os ovos no mesmo tacho com manteiga até ficarem meio presos, tempere com sal e salsa e retire.
Misture bem com o bacon e recheie as baguetes com este preparado e as folhas de alface.
Bom apetite!
Fonte: CozinheiraItaliana