Entradas e Petiscos
Corte os talos dos cogumelos.
Aqueça bem uma chapa de ferro ou frigideira. Coloque a manteiga e derreta, acrescente os cogumelos e doure rapidamente dos dois lados. Salpique com o ajinomoto e regue com o saquê. Reduza à metade e acrescente o shoyu.
Sirva imediatamente salpicando com sementes de gergelim ou cebolinha verde fatiada.
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