Entradas e Petiscos
Limpe e retire os talos dos shiitakes.
Numa chapa ou frigideira antiaderente untada, grelhe os shiitakes. Reserve.
Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o alho, a pimenta, o orégano, o sal, o vinagre e, por último, o manjericão. Acrescente os shiitakes e misture. Sirva frio com torradas.
Foto da Revista Menu.
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