Torre o côco ralado numa frigideira sem gordura. Retire o côco imediatamente da frigideira e deixe arrefecer. Misture o sumo de cenoura com o leite de côco e o iogurte. Molhe as bordas do copo com um pouco de água, coloque a borda do copo sobre o côco ralado torrado. Despeje o smoothie de côco e cenoura no copo e decore com os chips de côco.