Doces e Sobremesas
Numa panela ferva o leite com a bala de caramelo e deixe a bala derreter por completo. À parte, numa panela em banho maria derreta o chocolate meio amargo picado. Assim que o chocolate derreter, acrescente a mistura do leite com a bala derretida e 100 g de marshmalow e misture até que o marshmalow derreta por completo. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente os flocos de arroz. Mexa bem para envolver os ingredientes. Coloque a mistura numa fôrma para bolo inglês forrada com saco plástico e leve para geladeira para endurecer por uns 30 minutos. Desenforme e decore com arabesco de chocolate braco. Corte a rocha crocante com auxilio de uma faca de serra. Vídeo da receita: http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM877701-7822-SOBREMESA+CROCANTE,00.html
Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga
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