Sopas
Ponha ao lume uma panela com 1 lt de água com sal grosso. Quando ferver, junte a batata, a cebola e o dente de alho cortados e deixe cozer. Entretanto, prepare os outros legumes: - Descasque e corte em cubos as cenouras - Corte a couve flôr em raminhos pequeninhos - Corte o alho françês todo, em rodelas finas - Descongele as ervilhas Lave tudo muito bem. Quando a batata e a cebola estiverem cozidas, passe pela varinha até desfazer tudo. Junte as cenouras, as ervilhas, o alho françês, a massa e 5 minutos depois a couve flôr. Deite um pouco de azeite. Enquanto os legumes e a massa cozem, frite com um pouco de manteiga, o bacon cortado aos quadrados, até ficar tostado. Acrescente o bacon à sopa e tempere com o molho de soja, sal e pimenta. Quando estiver cozida, desligue e junte um ovo esfarrapado. Sirva em taças com crottons e queijo ralado.
Fonte: Rosário Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
