Sopas
1. Descasque as batatas e a cebola (cortada em quatro) e coloque-as numa panela de pressão, 1/3 de água já a ferver. 2. Junte as tiras de entrecosto e feche a panela. 3. Após 15 minutos de cozedura, reduza o lume e abre a tampa (atenção que deve retirar toda a pressão da panela retirando a válvula). 4. Retire as tiras de entrecosto e com a varinha, desfaça as batatas e a cebola. 5. Volte a colocar na panela o entrecosto e agora também os legumes já cortados, o grão, o feijão, e sal q.b. e deixe cozer mais 20-25 minutos, com a panela bem fechada, com o lume baixo.
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