Sopas
Despeje a lata de tomate em uma tigela e reduza a puré com a varinha mágica. Descasque e pique a cebola finamente. Descasque o alho e passe através de um espremedor de alho. Derreta a manteiga num tacho, adicione a cebola e o alho e deixe refogar, polvilhe com farinha, adicione a polpa de tomate, regue com o puré de tomate e o caldo. Deixe ferver a sopa mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta, açúcar, pimenta e ketchup. Adicione os Tortellonis à sopa quente e deixe aquecer por cerca de 1-2 min. Sirva a sopa em uma terrina e polvilhe a gosto com pimenta colorida. Enfeite com manjericão.
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