Sopas
1. Descasca-se o feijão que para isso deve estar de molho do dia anterior.
2. Coze-se o feijão, e, quando estiver quase cozido, junta-se-lhe a manteiga e a parte amarela da casca do limão.
3. Quando o feijão estiver completamente cozido, tempera-se de sal e retiram-se as cascas do limão. Serve-se 10 minutos depois.
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