Soufflé de Peixe e Cenoura (Bimby)

Preparação

• Coze-se o peixe e a cenoura na varoma 20 min. temperatura varoma vel. 1
  quando estiver cozido passar os peixe e a cenoura no copo ou então desfazê-los com um garfo. Reserve
  De seguida prepara-se o béchamel: junta-se o leite, a farinha e a manteiga,tempera-se a gosto e programa-se 6 min. temp. 90º vel. 4.
  Quando acabar junta-se as gemas e mexer durante 8 seg vel. 5. Reserve
  Juntar o béchamel ao peixe e à cenoura.
  Por fim lava-se muito bem o copo para bater as claras em castelo. Coloca-se a borboleta e deitar as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal.Programar 4 min. vel.3.
  Depois de batidas, juntam-se ao preparado, envovendo-as, e coloca-se numa forma previamente untada com manteiga.
  Pode colocar-se por cima pão ralado e/ou queijo ralado
  
  Receita colocada por teresinha em Forumbimby.com