Receitas de Massas
Comece por temperar a carne com sal, alho e pimenta.
Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal apenas quando a água estiver a ferver.
Entretanto refogue a cebola bem picada no azeite e junte os tomates partidos em pequenos pedaços e já pelados. Deixe apurar por uns instantes e adicione a polpa de tomate.
Quando o molho já se encontrar líquido adicione um pouco de água e espere que ferva novamente. (Se necessário passe o molho no liquidificador)
Assim que o molho estiver a ferver adicione a carne e deixe cozer até ganhar cor.
Quando tudo estiver cozido - a carne e o esparguete - escorra a massa e disponha numa travessa. Adicione a carne com o molho por cima e polvilhe com os orégãos e o manjericão.
Se gostar, pode adicionar queijo parmesão ralado.
Bom apetite!
Fonte: CozinheiraItaliana
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