Carne
Cortar os bifes de perú em tirinhas e temperar com sal e pimenta. Num tacho, levar ao lume a margarina para aquecer bem, juntar o perú e deixar fritar; ir mexendo de vez em quando para fritarem por igual. Não precisam de alourar. Juntar a mostarda, mexer e adicionar o vinho do Porto, as natas, os cogumelos e o ketchup. Deixar ferver até apurar o molho.
Fonte: guitocas
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