Bolos e Tortas
1º - Bate-se o açúcar com as 6 gemas e os 3 ovos inteiros e o sumo da laranja.
2º - Deita-se a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado.
3º - Batem-se as claras em castelo com 3 colheres de açúcar, quando o bolo estiver cozido, põe-se as claras por cima e vão ao forno a lourar.
4º - Enrola-se dentro do tabuleiro e enfeita-se com ovos moles ou chocolate.
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