Bolos e Tortas
Levar a abóbora previamente descascada e cortada a cozer numa panela com água e temperada com uma pitada de sal. Depois de estar cozida, escorra bem, triture-a e deixe arrefecer. Numa forna de tarte previamente untada, coloque a massa quebrada, pique-a com um garfo e leve ao forno durante 10 minutos a 180º. Num recipiente colocar o açúcar, os ovos, a amêndoa, as natas, uma pitada de canela, a abóbora e misturar tudo muito bem. Retirar a massa do forno, colocar a mistura em cima e leve a tarte ao forno durante 30 minutos.
Fonte: Blog Baú da Conceição
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