Doces e Sobremesas
1. Unta-se uma tarteira de fundo amovível com manteiga. 2. Liga-se o forno a 180ºC. 3. Bate-se o açúcar com a manteiga ate obter um creme esbranquiçado. 4. Junta-se os ovos, um a um, batendo-se bem entre cada adição, o leite, a farinha e o fermento. 5. Amassa-se tudo. 6. Verte-se na tarteira e leva-se ao forno durante 25 minutos. 7. Entretanto, prepara-se o recheio, levantando a lume brando todos os ingredientes. 8. Mexe-se ocasionalmente e deixa-se engrossar. 9. Retira-se a tarte do forno e com a ajuda de uma espumadeira, coloca-se por cima o preparado de amêndoa. 10. Aumenta-se a temperatura do forno para 220ºC e deixa-se cozer até alourar. 11. Retira-se do forno, deixa-se arrefecer e desinforme.
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