Doces e Sobremesas
Preparação: Ligue o forno a 180 graus. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto pérola . Retire do lume e deixe amornar. Numa tigela, bata os ovos e, batendo sempre, junte a mistura do açúcar em fio. Passe depois pelo passador de rede. Estenda a massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Espalhe no interior as amêndoas partidas grosseiramente e verta o preparado dos ovos por cima. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem douradinha
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