Fazer a massa e deixar descansar cerca de 1/2 hora, após o que se fora uma tarteira e se pica a massa. Faz-se o molho béchamel que se tempera com sal, pimenta noz moscada e sumo de limão agosto. Na tarteira dispõe-se os ovos cozidos partidos em rodelas e o atum desfiado. Por cima deita-se o béchamel. Vai ao forno com temp. 180º durante +/- 30 minutos.
Fonte: Calimero