Bolos e Tortas
Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e picar com um garfo.
Levar ao lume num tacho a água com o açúcar cerca de 3-4 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Bater bem os ovos com as gemas e misturar a amêndoa ralada.
Adicionar à calda e envolver bem.
Verter o preparado sobre a massa folhada e levar ao forno cerca de 25-30 minutos, até a superfície estar douradinha e a massa firme.
(não deixar cozer demais para não secar demasiado o interior)
Retirar do forno e polvilhar com açúcar em pó antes de servir.
Fonte: Blog Basta Cheio
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