Ligue o forno a 200ºc.
Forre a tarteira com a massa quebrada.
Bata os ovos com o açucar e a baunilha.
De seguida junte a noz moscada e o leite e bata muito bem.
Deite o preparado na tarteira.
Leve ao forno e deixe estar durante 10 minutos com a temperatura 200ºc e depois reduza a temperatura para 175ºc e deixe mais 35 minutos.