Tarte de limão – tofubremesa (bimby)

Preparação

• Deite as bolachas no copo: 15 seg, vel 9.
  Junte a margarina: 15 seg, vel 4.
  Coloque esta farofa numa tarteira desmontável e calque bem de modo a forrar o fundo todo.
  Passe o copo por água e junte o açúcar, o iogurte, o tofú (lavado à torneira e cortado em cubos) e o sumo do limão: 1,5 min, vel 5.
  À parte, aqueça 1/2 chávena de água e dissolva a agar-agar, juntando depois ao copo: 10 seg, vel 5.
  Verta esta mistura sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico.
  Após 1 hora, já pode decorar com o coco ralado e, no meu caso, ananás caramelizado.
  Leve ao frigorífico novamente, conservando-o lá pelo menos 6 horas até ser servido. Eu fiz à hora de almoço e foi a sobremesa do jantar.
  Ananás Caramelizado:
  Descasque o abacaxi e corte em pedaços. Coloque-os no copo com o açúcar e uma pitada de sal: 30 min, temp varoma, vel c.inversa (sem o copinho da tampa). Triturar 15 seg, vel 4-5-6.
  Forme bolinhas e decore a tarte a gosto.
  
  
  Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com