Doces e Sobremesas
Numa taça bate-se o açúcar com as gemas e a manteiga. Juntam-se as claras batidas em castelo e misturam-se alternadamente com a farinha. Com as maçãs partidas às fatias, cobre-se o fundo da forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deita-se a massa por cima. Vai a cozer em forno moderado durante aproximadamente 40 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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