Bolos e Tortas
Retirar a massa do frigorífico 20 minutos antes de começar a cozinhar e pré-aquecer o forno a 180º; Comece por descascar as maças e corte 4 em pequenos pedaços e coloque-os numa caçarola juntamente com as raspas de limão, 75g de açúcar e as 3 colheres de água, leve ao lume e deixe cozer. Entretanto corte as restantes maças em lâminas finas e regue com o sumo de limão; Retire a caçarola do lume e reduza a puré. Estenda a massa folhada numa forma espalhe metade do creme de maça sobre a massa. Disponha os gomos de maça em círculos sobre o creme e verta o restante creme e novamente disponha as lâminas de maçã e pulverize com o restante açúcar. Leve ao formo por 40 minutos.
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