Bolos e Tortas
1. Num tacho, colocar as maçãs aos pedaços, o pau da canela, o açúcar e a água. 2. Levar ao lume, sempre a mexer até as maçãs se desfazerem e fazer um creme. 3. Juntar as nozes ao creme, envolver e desligar o lume. 4. Simultaneamente colocar a massa numa tarteira, picar e levar ao forno para cozer a parte de baixo durante +/- 10 min. 5. Retirar a massa do forno e colocar com cuidado o creme. 6. Cobrir com as maçãs fatiada (eu faço das bordas para o centro para dar o efeito de flor). 7. Levar ao forno até as maçãs e a massa ficarem douradinhas 8. Pincelar com a geleia para dar aquele aspecto brilhante. ..................... Dicas/Notas: Como não gosto das tartes de maça com doce de ovos esta é sem duvida a minha preferida. Pode polvilhar-se com canela antes de ir ao forno mas desta vez optei por não o fazer.
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