Bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione os ovos e as natas aos poucos e o aroma de baunilha (umas gotas).
Por fim, envolva a farinha e as nozes. Disponha a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e distribua as maçãs descascadas e cortadas em rodelas por cima.
Polvilhe com canela e leve a cozer em forno previamente aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos. Quando retirar do forno pincele com a geleia ou o maple syrup (xarope de ácer).
Fonte: Blog "Tarte de Limão"