Doces e Sobremesas
estender a massa sobre uma tarteira com o papel vegetal que a envolve
picar o fundo com um garfo
dissolver num pouco de leite a farinha e misturar os ovos e a gema batidas.
num tacho, levar ao lume o restante leite e o açucar
quando levantar fervura,retirar do lume e adicionar a mistura de farinha e ovos
mexe-se com varra de arame para não formar grumos
levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar
verter sobre a massa folhada
dispôr por cima pedacinhos de ananás
cozer no forno pré-aquecido a 180º ,50 minutos mais ou menos
estará cozida depois de dourada
comvém colocar no frigorifico para ficar muito fresca
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