Bolos e Tortas
Massa:
Bate-se a margarina derretida com o açúcar, junta-se-lhe os ovos inteiros um a um batendo bem, acrescentando-lhe por último a farinha, continuando a bater. Deita-se numa forma de fundo falso untada e forrada de papel alumínio também untado de margarina e polvilhado de farinha e leva-se a cozer na cloche previamente aquecida.
Creme:
leva-se ao lume todos os ingredientes do recheio e quando começar a engrossar retira-se do lume e espalha-se por cima da tarte já cozida. Coloca-se de novo na cloche para dourar.
Nota: para fazer esta tarte eu uso a cloche ou a famosa patusca. O creme fica mais cremoso e não seca tanto.
Fonte: Receita de família
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