Bolos e Tortas
Disolver a farinha num pouquinho de leite.
Levar ao lume o açucar, a água, as cascas de limao e pau de canela.
Deixar ferver.
Juntar o leite e a farinha ja dissolvida. Mexer sempre ate engrossar.
Retirar do lume. tira-se cascas de limao e o pau de canela, juntar as gemas e mexer bem.
Colocar numa tarteira previamente forrada com a massa folhada e levar ao forno ate ficar com aspecto pastel nata.
Puvilhar com canela em pó.
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