Receitas especiais
Massa areada:
Bata a manteiga com o açúcar em pó e o sal, depois a amêndoa e os ovos, adicione a primeira quantidade de farinha e só depois a restante.
Leve ao frigorifico cerca de 2 horas.
Creme de arroz:
Coza o arroz no leite com o sal até absorver o leite, junte o açúcar e misture as gemas, os ovos, as sultanas, a juliana de laranja e, por fim, a manteiga.
Espalhe este preparado numa tarteira previamente forrada de massa areada que foi ao forno a cozer. Leve de novo ao forno, a 180ºC, durante 8 minutos.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
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