Doces e Sobremesas
Numa tigela coloque as maçãs descascadas e cortadas em 8 partes (ou banana, abacaxi, pêra), açúcar, suco de limão e vinho do Porto ou outra bebida (rum, conhaque, licor). Deixe descansar na geladeira por +/- 1 hora para pegar gosto. Reserve.
Numa tigela coloque farinha de trigo, ovos, sal a gosto, açúcar, vinho do Porto (ou outra bebida), azeite e água, sem parar de mexer até ficar com uma consistência cremosa. Deixe descansar (fora da geladeira) por 1/2 hora.
Passe cada pedaço de maçã reservada nesta massa e frite em óleo. Polvilhe canela e açúcar.
Sirva bem quente acompanhado de sorvete de sua preferência.
Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga
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