Ligue o orno a 180º. Unte formas de barro ou um tabuleiro de pirex c/manteiga e polvilhe c/açucar. Misture a canela c/a farinha maisena. Junte 50 ml de leite frio e mexa até ficar bem dissolvido. Incorpore os ovos batidos c/um garfo. Ferva o restante leite c/o sal e a casca de limão. Adicione o mel e, sempre mexendo, verta sobre o preparado anterior. Distribua por taças ou no tabuleiro. Leve ao forno durante 50 minutos.
Fonte: Carla Silva