Tiramisú à Brasileira

Preparação

• 1. Misture e leve ao fogo
  
  800 ml de leite
  04 gemas
  01 lata de leite condensado
  essência de baunilha Misture todos estes ingredientes e leve ao fogo até pegar o ponto do leite condensado... ficará um pouco mais grosso o creme e mantenha no fogo.
  2. Misturar
  
  200 ml de leite
  06 colheres de sopa de amido de milho Dissolva o amido de milho no leite e misture na panela com o resto do creme até dar o ponto do amido e depois retire do fogo... entenda que o leite condensado e o amido de milho tem pontos diferentes.. por isto é necessário que se faça este procedimento de fervuras em tempos diferentes.
  3. Liquidificar
  
  150g de queijo parmesão ralado
  1 lata de leite condensado sem o soro Bata no liquidificador até ficar um creme e depois misture com o creme que foi ao fogo ainda quente para que o queijo se dissolva com o resto do creme... misture até esfriar para não fazer a casquinha em cima do creme.
  4. Montar
  
  Creme Cozido com queijo
  400g de biscoitos champagne
  08 colheres de sopa de achocolatado
  300 ml de café forte sem açúcar Em um refratário coloque uma camada do creme, uma camada de biscoitos champagne embebidos no café, e polvilhe o achololatado... coloque mais uma camada de creme, uma do biscoito embebido no café e polvilhe o achocolatado... depois coloque uma última camada de creme e polvilhe com o achocolatado.
  SIRVA GELADO.