Polha os palitos la reine numa forma e ensope com o cafe. Lave e corte ao meio ou em quatro os morangos e salpique com o acucar,deixe repousar um pouco para que o acucar entre bem nos morangos.Misture bem o quark,mascarpone e o acucar em po e temperecom o sumo de limao e o aroma de baunilha,distribua os morangos(reserve alguns para decorar)por cima dos palitos la reine e agora despeje o creme de mascarpone por cima dos morangos e alise,leve ao frio de preferencia de um dia para o outro. Polvilhe pouco antes de servir com kakau e acucar em po e decore com morangos e erva cidreira.