Bolos e Tortas
Para o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture com uma colher constantemente até que comece a desprender do fundo da panela. Transfira para uma vasilha e reserve na geladeira.
Para o brigadeiro branco, faça o mesmo processo com o brigadeiro branco.
Para a massa, bata os ovos com o açúcar, com o auxílio de um fouet. Em seguida, acrescente a margarina e continue batendo. Adicione o açúcar mascavo, a farinha de trigo aos poucos, o cacau em pó, a essência, o fermento, o sal e as gotas de chocolate. Misture tudo muito bem até que vire uma massa bem pesada. Coloque sobre uma assadeira de fundo falso e canelada. Abra bem, forrando as laterais e o fundo da mesma. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e reserve.
Para a montagem, coloque o brigadeiro preto sobre o cookie que está dentro da assadeira e por cima deste espalhe o brigadeiro branco. Decore com raspas de chocolate. Desenforme e sirva.
Vídeo da receita:
http://diadia.band.uol.com.br/receita.asp?n=Torta-Cookie-Dois-Amores&r=22250
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia
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