Bolos e Tortas
Pré-aqueci o forno a 200ºC.
Cozi a abóbora num tacho com água e com um pau de canela.
Depois de cozida ralei com a varinha mágica até ficar em puré.
Reservei.
Numa taça bati as três gemas de ovo com as 160 gr. de açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Misturei o puré de abóbora e a farinha.
Bati as claras em castelo e adicionei delicadamente ao preparado da abóbora.
Untei um tabuleiro com manteiga e forrei com papel vegetal.
Borrifei com spray de margarina.
Coloquei a massa no tabuleiro e foi a cozer ao forno durante 20 minutos.
Fiz o teste do palito.
De seguida, desenformei sobre um pano de cozinha húmido e polvilhado com açúcar.
Retirei o papel vegetal e com a ajuda do pano enrolei a torta.
Coloquei no prato de servir.
Polvilhei com açúcar e queimei com o ferro de queimar leite creme.
Aparei as pontas e polvilhei com açúcar em pó.
Fonte: Blog Casinha da Formiga
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