Bolos e Tortas
Comece por ligar o forno a 180ºC e unte um tabuleiro com manteiga; forre-o com papel vegetal, que também deve untar. De seguida, descasque a cenoura e rale-a. À parte, misture os ovos com o açucar e acrescente-lhes, depois a cenoura. Verta para o tabuleiro e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Retire do forno, polvilhe com açucar e desenforme sobre um pano de cozinha. Remova o papel vegetal e enrole a torta, com a ajuda do próprio pano. Deixe em repouso por alguns minutos, regue com mel e sirva fresca.
Fonte: Irene Lopes
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